Dezember 9, 2025
Ernährung als Therapie: Funktion, Risiko, Erkennung
Ernährung beeinflusst Gesundheit, Funktion und Teilhabe bei Menschen mit Behinderungen unmittelbar. Eine bedarfsgerechte Kost kann Symptome lindern, die Rehabilitation beschleunigen und Komplikationen wie Infektionen oder verzögerte Wundheilung reduzieren. Umgekehrt trägt Mangelernährung entscheidend zu Muskelabbau, Druckgeschwüren und Immobilität bei. Dieser Beitrag führt systematisch durch Praxiswissen, konkrete Maßnahmen und notwendige Abklärungen, damit Ernährung planbar und wirkungsvoll zum Baustein der Versorgung wird. Ernährung …